动物胶的来源及分类
动物胶通常来源于动物的皮肤、骨头、鱼鳞和其他部分，经过特定工艺提取和加工。根据提取的原料不同，动物胶可以分为明胶、鱼胶和骨胶等。每种胶的性能不同，适用于不同的应用领域。
明胶的配方与应用
明胶是一种最常见的动物胶，广泛用于食品制造、药品及化妆品中。美国市场上，明胶的主要来源是猪皮和牛骨。其配方通常涉及将动物组织通过热水处理以提取胶质，经过进一步的精炼和干燥形成明胶粉末或片状。它被用于生产糖果、胶囊和甚至某些药品的包衣。
鱼胶的配方及其特点
鱼胶是从鱼的鳞片和鱼骨中提取的，通常用于高端食品和特殊的医药应用。与明胶相比，鱼胶具有更高的透明性和较低的过敏性，因此常用于健康食品和美容产品中。美国市场上，鱼胶的配方强调其天然来源和低温处理，保持了胶质的活性成分。
骨胶的配方及工业用途
骨胶来源于动物的骨骼，通常用于制造胶合板、皮革加工和某些工业用途。与其他类型的动物胶相比，骨胶具有更高的黏合性和耐热性，适用于需要强力粘结和耐久性的应用场合。在美国，骨胶的配方通常涉及高温下提取和高压处理，以增强其粘结力。
动物胶的环境与健康影响
随着对环境和健康问题的关注增加，越来越多的消费者和生产商开始关注动物胶的来源和生产过程。透明度和可持续性成为选择动物胶的重要标准。虽然动物胶在多个领域有着重要的作用，但其潜在的过敏问题和对动物福利的影响也促使了一些行业朝着更环保、更安全的替代品方向发展。
